Efeito da Utilização da Casca de Café na Dieta Sobre o Desempenho Produtivo e a Qualidade Técnica e Econômica em Atividades de Suinocultura

O objetivo do estudo é descobrir o efeito do uso da farinha de casca de café fermentada com probiótico a base de extratos das folhas de moringa na dieta sobre o desempenho produtivo de suínos e o income over feed cost da dieta. Foram utilizadas cinco marrãs com variação de idade entre 3 a 5 meses e peso médio inicial em torno de 13,38±4,67 kg. O método experimental foi utilizado com Delineamento Quadrado Latino composto por 5 tratamentos e 5 repetições. Os tratamentos aplicados neste estudo tais como o tratamento referência (T0, 0% ccf) e os tratamentos T1, T2, T3 e T4 utilizou 4%, 6%, 8% e 10% na dieta respectivamente. O resultado da análise estatística dos dados mostrou que o T1 com 4% de casca de café fermentada na dieta foi o melhor em relação aos tratamentos T0, T2, T3 e T4. Os animais que receberam o T1 mostraram elevada aumento peso médio diário com um valor de 867,70g por dia e com melhor conversão alimentar que é necessita apenas 3,57 kg para produzir um quilo de carne. Além disso, resultado de analise descritiva sobre o income over feed cost mostrou que o T1 conseguiu trazer uma renda mais elevada cerca de $6,04 por quilograma de carne suina vendida no mercado local comparado aos demais tratamentos. Assim, conclui-se que a tolerância do uso de casca de café fermentada na dieta de suínos é de 4% conseguir melhorar o desemepho produtivo e reduzir o custo da dieta.